Curso Online de Gastronomia - Quais os Melhores de 2025?
Curso de Como Fazer um Bom Churrasco - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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O fogo
Como acender o fogo
Mise in place
Finalização
Temperar - Contrafilé (chorizo) e ancho
Assar - Contrafilé (chorizo) e ancho
Tempero - Baby Beef
Assamento - Baby Beef
O corte do brasileiro
Como fazer na grelha
Corte - Shoulder steak
Na grelha - Shoulder steak
Preparação da peça - Maminha recheada
Finalização na grelha - Maminha recheada
O corte preferido dos gaúchos - Costelas
Levar para a...
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Churrasco
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Curso de Como Fazer um Bom Churrasco: Carré de Cordeiro - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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De onde vem o corte? - Carré de cordeiro
Preparo e salga - Carré de cordeiro
Grelha - Carré de cordeiro
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- Carré de Cordeiro
- Churrasco
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Curso de Como Fazer um Bom Churrasco: Costelas - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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O corte preferido dos gaúchos - Costelas
Preparo e salga - Costelas
Levar para a grelha - Costelas
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- Churrasco
- Costela
- Culinária, Gastronomia e Confeitaria
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Curso de Coquetelaria Básica: Coquetéis - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Coquetéis Clássicos
Coquetéis sem Álcool
Coquetéis Exóticos
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- Coquetelaria Básica: Coquetéis
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Curso de Cortes Especiais de Carnes - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Cordonbleu de Frango
Como Empanar o Frango
Montagem do Cordonbleu de Frango
Sobrecoxa Assada na Sálvia
Como Assar as Sobrecoxas na Sálvia
Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia
Coxinhas de Asa com Especiarias
Como Assar as Coxinhas de Asa com Especiarias
Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias
Risoto de Jaguari
O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 1
O Preparo...
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- Cortes Especiais de Carnes
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Curso de Costela ao Molho Barbecue - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Molho Barbecue
Molho Agridoce
Molho Picante
Costela ao Molho Barbecue
Processo para Cozinhar a Costela
Processo para Assar a Costela
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- Costela ao Molho Barbecue
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Curso de Cozinha Italiana - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Introdução
Técnicas para preparar risoto
Arroz pré-cozido
Pasta de ervas e alho
Acrescentando caldo de legumes ao risoto
Ponto de risoto de camarões
Como usar o arroz pré-cozido
Crisp de presunto parma
Montagem do risoto com presunto parma
Molho ao sugo
Molho branco
Segredos do molho branco
Finalização dos molhos
Juntando os ingredientes
Ativando o glúten da massa
Ponto correto da massa
Corte do...
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Cozinha Italiana
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Curso de Cozinha Italiana: Risotos - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Base de Risoto de Arroz Arbóreo
Risoto Verde com Camarões
Risoto com Gorgonzola e Presunto Cru
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Culinária, Gastronomia e Confeitaria
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Curso de Cozinhando com Micro-ondas: Salmão e Camarão - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Salmão ao molho de maracujá
Camarão na moranga
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- Cozinhando com Micro-ondas: Salmão e Camarão
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Curso de Culinária Americana: Hambúrguer BLT - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Hambúrguer BLT
Maionese de Leite
Fritar o Hambúrguer e Finalização
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Curso de Culinária Árabe: Esfihas, Kibes e Charutos - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Esfihas
Kibes
Charutos
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Curso de Culinária Brasileira: Seleção de Pratos com Frutos do Mar - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Croquete de Siri com Coulis Picante de Abóbora
Arroz Maria Izabel com Pirão de Leite
Bolinho de Arroz com Camarão
Tartar de Peixe Branco ao Maracujá
Filé de Peixe na Crosta de Pão com Salada de Pupunha
Bobó de Camarão
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Curso de Culinária Chinesa: Guioza e Yakisoba - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Guioza
Yakisoba de Carne
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Curso de Culinária Espanhola: Caldero Murciano e Paella Valenciana - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Caldero Murciano
Paella Valenciana
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Curso de Culinária Francesa: Aspargos a vinagrete e Picanha com Ratatouille - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Aspargos a vinagrete
Picanha com Ratatouille
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- Culinária Francesa: Aspargos a vinagrete e Picanha com Ratatouille
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Curso de Culinária Indiana - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Quiabo empanado
Pudim de cenoura com amêndoas
Salada de batata doce
Frango ao molho de tomate
Frango ao molho de limão
Espetinho de frutas com ganache de chocolate e creme de manga
Batata, berinjela e bolinha de cebola
Chutney de coco, gengibre e agridoce
Pastel de frango
Refogado condimentado de legumes
Espeto de frango
Rolinho primavera com camarão
Brochete de peixe
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Culinária Indiana
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Curso de Culinária Indiana: Frangos - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Frango ao molho de tomate
Frango ao molho de limão
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Curso de Culinária Japonesa Fria: Uramaki e Sushi doce - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Curso de Culinária Low Carb - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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O que é low carb?
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Café da manhã low carb - Ingredientes
Café da manhã low carb - Preparo
Café da manhã low carb - Finalização
Torta doce de frigideira - Ingredientes
Torta doce de frigideira - Preparo
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Pão low carb - Ingredientes
Pão low carb - Preparo
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Pasta de ricota de parmesão
Pasta de ricota de...
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Curso de Culinária Low Carb: Bolo de Carne Moída - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Bolo de carne moída - Ingredientes
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Curso de Culinária Low Carb: Estrogonofe de Palmito - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Estrogonofe de palmito - Ingredientes e preparo
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Curso de Culinária Low Carb: Pasta de Ricota - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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- Culinária Low Carb: Pasta de Ricota
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Curso de Culinária Low Carb: Tilápia Gratinada - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Tilápia gratinada com legumes - Ingredientes
Tilápia gratinada com legumes - Preparo
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Curso de Culinária Low Carb: Torta Doce de Frigideira - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Torta doce de frigideira - Ingredientes
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Curso de Culinária Regional - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Cozinhando e refogando
Finalização do carreteiro de charque
Preparação da massa
Assando a cuca
Farofa de maçã
Tutu de feijão e arroz branco
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Montagem do prato Virado à paulista
Dessalgando o bacalhau
Cozinhando ovos
Montagem do prato Bacalhau à Gomes de Sá
Marinando as piranhas
Selando a...
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Curso de Culinária Regional: Cuca com Farofa de Maçã - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Curso de Culinária Regional: Virado à Paulista - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Tutu de feijão e arroz branco
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Montagem do prato Virado à paulista
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Curso de Culinária Vegana - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Introdução a Culinária Vegana
Hidratando e Temperando a Soja
Bife de Soja Acebolado
Kibe Faláfel
Introdução ao Mandioqueijo
Mandioqueijo
X-Burguer Vegano
Pizza Vegana
Torta Vegana
Paleta Mexicana Vegana
Bolo Vegano
Valores de Mercado
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Culinária Vegana
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Curso de Cupcake: Baunilha e Chocolate - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Introdução e Utensílios Básicos
CupCake de Baunilha
Decoração com Buttercream
Cupcake de Chocolate
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Curso de Cupcake: Cenoura, Coco e Laranja - iPED - Instituto Politécnico de Ensino a Distância
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Introdução e Utensílios Básicos
Cupcake de Cenoura
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