Pós-graduação: Rastreabilidade de Produtos Agropecuários - Faculdade Unyleya

A rastreabilidade é um conjunto de procedimentos que visa monitorar ou acompanhar a cadeira produtiva de um item ou produto, passando pelo produtor, processador, distribuidor, comerciante e consumidor, envolvendo a tecnologia, a organização e a informação. Definindo quem são, principalmente, as pessoas (produtores) e as instituições (ou empresas) envolvidas no processo, é possível minimizar riscos ao consumidor e atribuir responsabilidades, dando credibilidade aos produtos produzidos. Isso, proporcionado às organizações, e aos gestores públicos, a capacidade de acompanhar detalhadamente o histórico e a localização de seus produtos e contribuindo com a gestão da qualidade total ABNT NBR ISO 9001, tornam-se fundamental para a melhoria continuada de processos, produtos e serviços Com base na Instrução Normativa Conjunta (INC) nº 02, de 7 de fevereiro de 2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o principal objetivo da rastreabilidade, no caso de Frutas, Verduras e Legumes, é inibir a utilização de agrotóxicos fora das recomendações, além de poder identificar os responsáveis por possíveis descumprimentos de normas que podem acarretar riscos para a saúde do consumidor. Da mesma forma, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) criou o Banco Central de Dados de Identificação Animal para todas as espécies. Os dados (numerária) serão padronizados conforme as normas internacionais (ISSO – Organização Internacional para Padronização). Cada código de identificação de animais será formado pelo número 076 (código ISO Brasil), seguido por uma sequência exclusiva de doze dígitos numéricos. O curso propõe propiciar subsídios para os profissionais a se aperfeiçoarem na atividade de Rastreabilidade de Produtos Agropecuários, aplicando metodologias e estratégias que possam melhorar o planejamento regional e a qualidade de vida (envolvendo produtos e serviços de qualidade).

Público-alvo

Produtores, proprietários rurais, gestores públicos, varejistas, profissionais das áreas de Engenharia, da Tecnologia da Informação, Advogados, e todos os profissionais graduados que queiram se especializar em Rastreabilidade de Produtos Agropecuários.

Objetivos

Apresentar os fundamentos recentes sobre o tema, de acordo com as novas perspectivas proporcionadas pelos avanços das Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC); Incluir a possibilidade, cada vez maior, de acesso aos dados governamentais, em todas as esferas do poder, mas envolvendo, cada vez mais, os governos municipais.