Pós-graduação: Bioquímica e Fisiologia da Nutrição - Faculdade Unyleya

A Bioquímica aborda estudos de reações químicas e processos biológicos que ocorrem nos seres vivos, investigando a estrutura e o funcionamento de células e manipulando biomoléculas como proteínas, enzimas, vitaminas, hormônios e carboidratos. Quando relacionado aos aspectos nutricionais, a bioquímica inclui temas específicos, visando ampliar o entendimento dos diversos processos alimentares e o aprimoramento da dieta. O curso de Pós-Graduação em Bioquímica e Fisiologia da Nutrição visa ampliar o conhecimento do profissional, focando não só em aspectos associados à qualidade da dieta e saúde humana, mas também nos mecanismos metabólicos e fisiológicos relacionados. Nesse sentido, o curso abordará temas nutricionais com relação à Bioquímica em diferentes sistemas do organismo e apresentará os conceitos de metabolismo e fisiologia em prol de desenvolver tratamentos de doenças e outras situações fisiológicas ligadas à nutrição.

Público-alvo

Destina-se a profissionais graduados em Nutrição, Ciências Biológicas, Biomedicina, Medicina, Ciências Farmacêuticas e demais áreas relacionadas à Saúde.

Objetivos

▪ Aprofundar os conhecimentos sobre a bioquímica; ▪ Compreender sobre a energia do organismo e o processo de formação e transformação de energia; ▪ Conhecer o que ocorre no fígado e no trato gastrointestinal do ponto de vista bioquímico; ▪ Entender o funcionamento dos hormônios; ▪ Relacionar a Nutrição e a Bioquímica de maneira detalhada.