Très Jolie Gastronomia - Porto Alegre

Missão: desmistificar a gastronomia e torná-la acessível, além de provocar novos olhares culinários; Por meio de novas tendências e inovações, oferecer um padrão contínuo de qualidade nos produtos e na prestação de serviços.
Valores: preservar as características essenciais dos alimentos sem abrir mão da criatividade, da inovação e da tecnologia; Valorizar constantemente os produtos regionais e nacionais como forma de fortalecer a gastronomia brasileira; Defender o o uso de conceitos que respeitem a sustentabilidade do meio ambiente.