Dicas de receitas com farinha integral

Atualizado em: 03/10/2022

Existem alguns alimentos hoje em dia que conseguem auxiliar no processo de emagrecimento de muitas pessoas, ou simplesmente para manter um peso atual. Na maioria das vezes, as pessoas optam por consumir mais frutas e legumes, porém, alterar alguns outros alimentos pode fazer toda a diferença.

Um exemplo disso, é substituir a farinha de trigo pela farinha integral, já que é um ingrediente que utilizamos em vários preparo de receitas no dia-a-dia e que, querendo ou não, acaba tendo uma quantia boa de calorias.

Sendo assim, sempre que der, substitua uma farinha comum pela integral para o preparo de alguns alimentos. Pensando nisso, para você ver a versatilidade de uma farinha integral, separamos no artigo a seguir algumas dicas de receitas com esse ingrediente. Confira:

Torta de liquidificador com farinha integral

Uma torta de liquidificador pode ser ótima para aqueles dias em que você está com vontade de comer alguma coisa diferente sem ter que sair da dieta. Para essa receita, você vai precisar de:

• 2 unidades de ovo;
• 1/4 unidade de cebola ;
• 1 pitada de orégano;
• 1 unidade de alho picadinho;
• Sal a gosto;
• 1 xícara (chá) de leite (se a massa ficar muito espessa coloque mais um pouco);
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
• 3/4 xícara (chá) de óleo de girassol;
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó.

Para o recheio:

• 3 latas de atum sólido em óleo gomes da costa;
• 1 unidade de cebola em rodelas;
• 2 unidades de tomate cortado em rodelas;
• Azeitona verde a gosto;
• 2 unidades de ovo cozido em rodelas;
• Orégano ou manjericão a gosto;
• Sal (cuidado com o sal, pois o queijo parmesão e o atum já contêm sal) a gosto;
• Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo

Inicie fazendo a massa batendo os cinco primeiros ingredientes desse passo da receita no liquidificador. Adicione o leite aos poucos e a farinha. Em seguida, adicione o óleo e não pare de bater até virar uma mistura homogênea.

Adicione o fermento, bata ligeiramente e desligue.

Para o recheio, reserve os ovos cozidos cortados em rodelas e o queijo parmesão. Em seguida, misture os demais ingredientes e tempere com sal, azeite e orégano ou manjericão, como se fosse uma salada.

Para a montagem, adicione metade da massa em uma forma untada e, coloque o recheio, finalize com o restante da massa.

Coloque para assar em forno pré aquecido a 180° por 40 minutos ou até dourar.

Bolo integral

Uma receita de bolo integral também pode ajudar muito quem está de dieta e quer comer algo mais doce para mudar um pouco a rotina do dia a dia. Para essa receita, você vai precisar de:

• 150 g de margarina light;
• 1 xícara de açúcar light;
• 3 gemas;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de aveia fina;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Modo de preparo

Inicie o preparo da receita batendo a margarina, o açúcar e as gemas. Em seguida adicione aveia, leite e o fermento na mistura e bata novamente. Finalize adicionando as claras em neve e misturando com auxílio de uma colher de silicone delicadamente.

Coloque casca de limão ralado, noz moscada ralada, ameixa picada, passas, frutas cristalizadas ou castanha do pará, fica ao seu gosto.

Em seguida, unte uma forma com margarina e farinha integral. Adicione a massa e coloque para assar no forno de 180° por 40 minutos ou até espetar um palito e sair limpo. Aproveite esse bolo em um café da tarde, por exemplo!

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